Receta de Paella de carne y marisco | Wikicocina
Incorporar el arroz y removerlo un minuto. Incorporar el caldo de las almejas, las gambas y los mejillones, el azafrán y la sal (cuidado porque luego no se puede sazonar). La cantidad de agua tiene que ser el triple que la de arroz, por lo que si no hay suficiente caldo añadiremos agua. Remover todo y dejarlo extendido a la misma altura.
